Fortunino Bianco

Un Ortrugo dei Colli Piacentini creato dalla luce, dal vento e dal cielo delle nostre terre, una mescolanza di fragranze fruttate che sprigionano una fortunata e vibrante energia ed un fermento, la tradizione contadina che si sigilla nelle nostre bottiglie. Un vino bianco secco che sa esaltare i sapori dei piatti che lo seguono.

VITIGNO: Ortrugo

ZONA: Colli Piacentini

RESA: 120 quintali per ettaro, secondo il disciplinare dei vini DOC dei Colli Piacentini

VINIFICAZIONE: In bianco, con fermentazione a temperatura controllata

COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

PROFUMO: Delicato, persistente e caratteristico

SAPORE: Secco con retrogusto amarognolo

SERVIZIO: Ideale ad una temperatura di 8-10° C

GRADAZIONE: 11,5%

ABBINAMENTO:
Con le frittelle Bortelline, pagnottine vuote che accompagnano salumi e formaggi tipici piacentini, scegliamo l’Ortrugo bianco dei Colli Piacentini della linea FORTUNINO perchè, questo vino secco dal profumo delicato, ben si sposa con la morbidezza dell’impasto poco saporito unito al gusto deciso della coppa piacentina e del culatello piacentino. Servire a 10°.